La vraie viande de barbecue, 100% française et artisanale

Le principe est simple : un référent dans votre entreprise, votre association ou votre groupe d'amis organise une commande collective. Il partage le lien de la boutique ainsi qu'un code boutique unique à l'ensemble des participants. Chaque personne se rend ensuite sur le site, entre le code boutique, compose son propre colis parmi les offres disponibles et règle sa commande individuellement en ligne. Une fois la période de commande terminée, nous préparons artisanalement l'ensemble des colis dans notre atelier des Salaisons de Pradelles, en Auvergne. Tous les colis du groupe sont ensuite livrés ensemble, en camion réfrigéré, sur un même lieu de retrait défini à l'avance avec le référent. Ce système de commande groupée nous permet de mutualiser les frais de transport et de logistique, et donc de vous proposer des tarifs très avantageux, bien en dessous des prix que vous trouveriez en boucherie traditionnelle ou en grande surface, pour une qualité artisanale et 100% française.

Le code boutique est un identifiant unique attribué à chaque groupe d'achat. Il est fourni par le référent de votre groupe, c'est-à-dire la personne qui a pris l'initiative d'organiser la commande groupée dans votre entreprise, votre comité d'entreprise, votre association ou votre voisinage. Si votre structure n'est pas encore inscrite, rien de plus simple : contactez-nous par email ou via le formulaire de contact sur notre site, et nous vous accompagnons pas à pas dans la mise en place. Nous vous aidons à définir le nombre minimum de participants, le lieu de livraison, et nous créons votre boutique dédiée avec votre propre code. Le référent n'a aucune obligation d'achat supplémentaire : son rôle est simplement de relayer l'information et de coordonner le jour du retrait des colis.

Toutes nos viandes sont 100% françaises, sans exception. Nous travaillons exclusivement avec des éleveurs sélectionnés pour la qualité de leurs pratiques et le respect du bien-être animal. Nos bovins, porcs et volailles sont élevés en France, dans des exploitations à taille humaine. La transformation et la préparation sont réalisées artisanalement dans notre propre atelier, les Salaisons de Pradelles, situé en Auvergne, au coeur d'un terroir reconnu pour son savoir-faire charcutier. Nous maîtrisons l'intégralité de la chaîne, de l'approvisionnement à la mise sous vide, en passant par la découpe, le marinage et l'assaisonnement. Cette filière courte nous permet de garantir une traçabilité totale, une fraîcheur optimale et des recettes authentiques, préparées avec des ingrédients simples et de qualité. Nos labels attestent de cet engagement.

La livraison est organisée en camion réfrigéré pour garantir le strict respect de la chaîne du froid, depuis notre atelier jusqu'au point de retrait. Le lieu de livraison est défini en amont avec le référent du groupe : il peut s'agir du parking de votre entreprise, d'un local associatif, d'un garage ou de tout autre endroit pratique et accessible. Le jour de la livraison, notre chauffeur dépose l'ensemble des colis du groupe sur place, et le référent distribue les colis nominatifs à chaque participant. Vous êtes prévenu plusieurs jours à l'avance de la date exacte et du créneau horaire de livraison.

Nos produits frais sont conditionnés sous vide, ce qui permet une conservation prolongée par rapport à un emballage classique. Au réfrigérateur, la durée de conservation va généralement de 8 à 15 jours après la date de fabrication. Si vous ne prévoyez pas de consommer vos produits rapidement, vous pouvez les congeler dès réception : la congélation sous vide préserve parfaitement les qualités gustatives et nutritionnelles de la viande pendant plusieurs mois.

Les Colis du Coteau fonctionnent exclusivement sur le principe de la commande groupée. C'est ce modèle qui nous permet de proposer des tarifs très compétitifs. Si vous n'avez pas encore de groupe, il est très facile d'en créer un : parlez-en à vos collègues, vos voisins, votre famille ou vos amis. À partir de quelques participants seulement, nous pouvons organiser une livraison.

Le paiement s'effectue en ligne, de manière totalement sécurisée, par carte bancaire. Chaque participant règle sa propre commande individuellement au moment de la validation sur le site. Le référent du groupe n'a pas à avancer d'argent ni à collecter les paiements : tout est géré automatiquement par notre plateforme.

Nos colis sont préparés artisanalement dans notre atelier et les quantités disponibles sont volontairement limitées pour garantir la fraîcheur et la qualité de chaque produit. Lorsqu'un colis atteint sa capacité maximale de production, il est automatiquement affiché comme indisponible sur le site et ne peut plus être commandé. Nous vous recommandons donc de passer commande dès l'ouverture de la vente.